Quels sont les équipements recommandés pour cueillir les champignons ?

La photo ci-dessus nous montre un mycologue de la Société Mycologique de La Roche sur Yon en pleine cueillette.

Un panier pas trop lourd avec du carton pour compartimenter le panier afin d'éviter le mélange des espèces cueillies. Cela peut se faire également avec des feuilles de papier journal pour séparer les espèces.

Un bâton ou une canne qui sert à fouiller et dégager les herbes et les différents végétaux présents au sol. Les initiés utilisent souvent une canne en bois avec un clou ou une vis situé à 2 ou 3 cm du bout de la canne.

Un couteau ne sert pas à cueillir le champignon car le champignon ou carpophore n’est que la fructification du mycélium, généralement invisible, qui se développe dans le sol sous forme de filaments enchevêtrés. Il convient donc de détacher le champignon de son mycélium, délicatement, dans son intégralité, comme on peut le faire quand on cueille un fruit dans son arbre porteur. Le champignon ne doit pas être coupé pour être examiné jusqu’au bout de son pied (stipe). C’est à ce niveau qu’apparaissent la volve chez les amanites mais aussi le jaunissement de certains agarics ou bolets, des odeurs et autres couleurs par grattage en cet endroit.

Le couteau ne servira pour les initiés qu'à commencer à préparer et nettoyer sur place les champignons identifiés comme comestibles.

Pour la cueillette dans les massifs forestiers, il est important de porter un vêtement permettant d'être visible de loin, nous recommandons également d'être équipé d'un sifflet et ou d'un système de positionnement par satellites pour éviter de se perdre.

La tenue vestimentaire doit être adaptée aux conditions météorologiques en cours et prévues.

Bonne cueillette