Chanterelles préparées pour être cuites à la poêle

La sortie dominicale de la Société Mycologique de La Roche sur Yon (SMRY) du 20 octobre 2024 s'est déroulée dans la Forët de Mervent à partir de 10 heures AM.

40 adhérents de la SMRY se sont retrouvés sur le parking de la Stèle des Martyrs et parmi les participants il y avait une douzaine de nouveaux adhérents encadrés par les déterminateurs de l'association pour partir à la cueillette des champignons.

Pour la pose du midi certains ont choisi de pique niquer et les autres sont partis déjeuner à l'auberge Sainte Catherine de Foussais-Payré (un joli village vendéen).

Après la cueillette de l'après midi, la détermination des champignons ramassés a commencé à 16 heures. Chaque participant devait essayer de classer ses champignons sur la table mise en place par les organisateurs sous l'œil vigilant des déterminateurs.

67 espèces de champignons ont été identifiés à l'aide de "nouilles" (terme utilisé par les déterminateurs pour désigner les étiquettes qu'ils rédigent et sur lesquelles ils écrivent les noms en latin des champignons).

Les paniers comportant de bons champignons comestibles ont été également contrôlés et, faute de cèpes, les participants sont repartis avec des chanterelles, des pieds de mouton et pour les plus initiés des golmottes

Merci aux organisateurs Jacques et Philippe pour cette belle journée.